Las nuevas normas de análisis de alimentos reemplazan a las de 2016 y someten a los envíos lácteos a un doble control, con límites de detección extremadamente bajos.
Corea del Sur, Japón, Taiwán, Filipinas e India muestran oferta local estancada, consumo que se desplaza hacia productos procesados y una presión creciente de El Niño, según los informes del USDA.
Un residente de Washington falleció tras exposición directa en un establecimiento infectado, marcando el tercer deceso asociado al ganado lechero y el primero vinculado laboralmente, mientras el virus H5N1 se expande a nuevos rodeos en Indiana.
La licitación 415 de la plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT), la primera del mes de noviembre de 2026, registró un nuevo repunte en las cotizaciones de los lácteos, acumulando su tercera suba consecutiva.
El proyecto FPTA 421, que evalúa estrategias de alimentación, alojamiento y manejo en tambos intensivos, mostró sus primeros resultados en una jornada abierta realizada en la EEMAC de Facultad de Agronomía.
El valor pago por kilogramo de sólidos mejoró 0,8% frente a agosto hasta $ 210,3 (US$ 5,25/kg), aunque las referencias interanuales muestran ajustes de 5,6% en dólares y de 5,1% en pesos respecto a septiembre de 2025.
Unión Europea, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Australia registraron aumentos interanuales, mientras que Argentina tuvo en septiembre su primera caída del año. El acumulado 2026 es positivo en las cinco principales regiones productoras.
La automatización del drenaje de líneas con 85 sensores en la planta de Poços de Caldas y el programa de lechería regenerativa en el 60% de la leche captada marcan un nuevo estándar de eficiencia ambiental y operativa para la industria láctea en el Mercosur.
